Menu Nouvelle Tendance 1 (33 €) Menu Nouvelle Tendance 2 (38 €)
6 Fantaisies chaudes OU coupelle de mise en bouche **************************
Timbale de pot au feu revisité et sa brochette normande OU Panequé vert de volaille et écrevisse, coulis de tomate au coriandre OU Entremet
moelleux au 2 saumons coulis de concombre et pomme a
la cannelle OU Magret de canard et
gésiers confits sur salade aux lardons vinaigre de cidre et
pomme tendre OU Cocktail de grosses crevettes
géantes décortiquées
printanière ************************** Escalope de saumon frais a
l’Estragon OU Cassolette de fruits de mer, sauce homard et son crespys de lard OU Dos de cabillaud quartier de
pomme confite et jus de passion OU Tatin au poireaux, écrevisses, petit oeuf coulis de langoustine OU croustillant de gambas et cèpes et ses légumes ***************** Sorbet parfum a choisir **************** Suprême de pintade farci au deux pommes sauce normande OU Brochette de noix de joue de porc confite et
sa Tatin de
légumes OU Effiloché de canard confit légumes anciens
glace de viande poire aux bigarreaux OU Croquant de lapin méridional et son gratin (sans os) OU charlot de volaille forestier saveur du monde ******************** Salade et son trio de fromages Normands *********************** Duo de desserts au choix de la carte (2 parfums dans la carte) *************************** Apéritif à table
a choisir dans la carte Saumur Blanc et Bordeaux Rouge Vittel / jus d’orange / Café ************** Petit pain et campagne *********** Nappage en tissus ivoire , serviette couleur, vaisselle, chandelier et bougeoirs Personnel complet pour mise en
place, service complet et
rangement de notre matériel. PRIX
NETS TTC. COMPLET, Avec personnel
de service et office,
SANS boissons 35 € MEME MENU AVEC 1
PLAT DE MOINS 30 € FORFAIT BOISSONS COMPLETE 10 €
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