Buffets Campagnards (12 & 15 €) Buffet Saveurs du Monde (21 €)
4 Canapés fins
nouvelle tendance 1
Briochette chair de homard,1 Verrine surprise 1 profiterolle au foie gras, 1 brochette de St-Jacques, 1 gambas 1
Moule chaude, 1 éclair au deux saumons, 1 chou escargot ************************************** ENTREE 1 PART DE CHAQUE Foie gras de canard sur
canapé
et sa figue au thé Saumon fumé sur socle et
ses blinis aux œufs de lumph Jambon sec Timbale de pot au feu revisité Entremet moelleux st jacques et
crabe et son coulis Méli mélo de
queues d’écrevisses
décortiquées printanière ****************************** Sorbet au
choix de la carte ****************************** Plat
chaud unique
servi à table OU en duo servi au buffet
Médaillons de
lotte sauce Lucifer OU Noix de Saint Jacques
à la Thermidor OU Tournedos de bœuf à la
Périgueux OU Médaillons de veau à la
crème de morille au Gewurstraminer **************************** Assiette de salade et son plateau de
fromages ********************* Buffet de Dessert (4) au
choix de la carte, présenté sur socle
décoré au thème de votre
cérémonie ********************* Pain individuel et campagne Mayonnaise, moutarde, cornichons,
mousseline et autres sauces ********** Un litre de cocktail pour 3 personnes, au choix de la carte Une bouteille pour deux personnes
de Cru du Bordelais. Un litre de jus d’orange
pour 5 personnes, Vittel (1 litre pour 2 personnes) Café,
(Uniquement si nous assurons le service) ********** Nappage et serviettes en tissus ou non-tissé couleur, vaisselle
complète, chandeliers. Personnel complet pour mise en
place, service au buffet, ou à table à partir du
plat chaud. Décoration du buffet
avec pièces de prestige PRIX NETS TTC. Selon les conditions générales LIVRE, Sans boissons... (Nourriture seule)………………………………… 29
€ COMPLET, Avec personnel
de service et office,
SANS boissons……….. 39
€ FORMULE BOISSONS……… 9
€ POSSIBILITE DE
REMPLACER LES VIANDES FROIDES PAR VIANDE A
BARBECUE
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